Fondant (sem gosto de papelão) com apenas 2 ingredientes
Se você já leu pelo menos meia dúzia de posts aqui do blog, vai notar que raramente falo de pasta americana. Sim, há fotos pelo blog e até dicas de como usar para decoração, mas pouquíssimas menções e recomendações de uso. Mas por que?
Porque esta bagaça tem gosto papelão vencido (se isso existir). Tem umas marcas “menos piores” que outras, com algum gostinho de algo que ficou do lado de uma fava de baunilha. É como aquela amiga sua que exagera no perfume e te abraça. Outro motivo da minha falta de simpatia é que cresci com a minha mãe usando glacê mármore como cobertura. Tem coisa melhor não, gente… E aquele toque azedinho do limão faz toda a diferença.
Usar glacê mármore em cupcake é um pouco inviável, a modelagem fica complicada por conta do tamanho pequeno da superfície. Então, o jeito é achar uma receita decente de fondant.
A diferença entre fondant e pasta americana, você me pergunta? Já li todo tipo de diferença nas Internetz, mas nenhuma igual a outra. Para fins didáticos, considero fondant aquele mais molinho para cobrir bolos e pasta americana aquela mais durinha que serve para fazer itens de decoração do bolo.
Advinha quem acabou de fazer seu primeiro fondant de marshmallow? Receitchinha mais que simples amanhã no Blog.
Então, para nosso fondant ridiculamente ridículo de simples, anote aí o necessário: marshmallow e açúcar de confeiteiro. E só. Não precisa de glicerina, gmc, dinamite ou nada do tipo. Você acha os dois no supermercado.
Antes que me perguntem:
- O gosto é muito bom.
- Sim, pode usar marshmallow colorido. Adivinha? O fondant vai ficar colorido, né?
- Pode “saborizar” do jeito que você quiser.
- Também pode “colorizar” com corante em pó, gel ou pasta. Não recomendo os líquidos.
- Ela fica na geladeira por até 2 meses bem comportada.
- Quando for usar, basta trabalhar a massa até ficar maleável.
Fondant (sem gosto de papelão) com apenas 2 ingredientes
- 250 g de marshmallow
- 500 g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de água
- Coloque o marshmallow e a água em um recipiente que possa ir ao microondas.
- Leve ao microondas por 30 segundos, retire e mexa.
- Retorne ao microondas em ciclos de 30 segundos até derreter completamente (sempre mexendo nos intervalos).
- Vá adicionando o açúcar e sovando até dar o ponto desejado para modelagem.
Angel, já fiz esse fondant uns dias antes da tua postagem rsrsrs, deu muito certo e decorei cupcakes! Muito prática esta receita mesmo! Antes eu usava muito a pasta de leite em pó. Segue foto dos cups com Fondant…
Adorei as dicas. Apenas uma pergunta. Não pode ser feito no fogo normal? Não gosto muito de cozimento em microondas.
Pode sim, basta derreter o marshmallow direto na panela ou em banho maria, ok, Marinalva?
Grata pela sua gentileza em responder. Sucesso e bençãos.
Eu fiz a receita. Usei o pacotinho de 60 g de marshmallow para testar. Deu certo =D
E o gosto realmente é bem melhor do que a pasta americana tradicional.
Obrigada por compartilhar essa receita.
Sucesso!
Opa, que bom saber disso! Da próxima vez, vou testar com ela e tirar mais fotos.
Primeira vez que entro no blog e estou amando as suas dicas.Sao verdadeiras e muito boa.Parabéns pelo seu trabalho vc é 10
Obrigada pelo carinho, Clea!
Eu tenho alguns pacotes daquele pó pra fazer marshmalow, será que dá pra usá-los pra fazer esse fondant também???
Dai, esse aí eu acho que não dá, mas não custa nada tentar. Acho que deve levar mais açúcar que a receita acima. Se fizer, diga como ficou.
achei super simpatica esta receita, gostaria de saber se para cobrir um bolo é necessário passar algum doce antes para “colar”. obrigado.
Sonia, é bom botar até para corrigir também qualquer imperfeição que tiver no bolo.
Agradeço a sua atenção
Oi lindona!! Só vc mesmo pra ensinar uma novidade dessa. Muito legal e parece prático. Vc sabia que aqui em casa a minha irmã come pasta americana pura? Kkkkkkkk ela adoooooora. Vou perguntar a ela sobre o gosto de papelão vencido rsrsrsrsrs
Estou indo a geladeira umas 3 vezes ao dia só pra beliscar o fondant, ehehheeh, sua irmã vai gostar então.
Adorei!!! concordo acho o gosto de pasta americana horrível! rssrsrs
Legal Angel, vou tentar e depois retorno.Abraços!
Ei Angélica,boa tarde!!
Também tentarei,parece mais simples de preparar.
Obrigada pela dica.
Angel, qualquer marshmallow? Aqueles que vem no pacote, cortadinhos, que crianças devoram?
Qualquer um mesmo, não tem erro, Marluce.
Amei a receita , vou tentar fazer hoje.
Olá Angélica,
Adoro o seu blog e suas dicas.
Gostaria de saber se esta pasta é fácil de trabalhar ou se resseca rápido quando manipulada, como as compradas prontas, e se precisa do açúcar polvilhado na mesa para não grudar, e caso resseque como fazer para ficar no ponto ideal?
Muito obrigada. Um grande beijo!!!
Ela não resseca muito rápido, mas precisa do açúcar ou amido de milho na mesa sim.
Para evitar o ressecamento na geladeira, embale ela muito bem com papel filme.
Parabéns pelo blog! 🙂
Já visito à mais de 1 ano embora nunca tenha comentado.
Estou a pensar em vender bolos no pote para ganhar dinheiro extra.
Será que me pode dar umas dicas? Será que resulta?
Mais uma vez parabéns
Olha aí Fábio, ache podemos falar de bolo de pote por aqui essa semana… Pode dar dinheiro sim, essa gostosura tá na moda e tá tendo muita saída.
Amei a receita. Super fácil. Mas e a água? Quando ela é usada?
E não é que eu esqueci de botar nas instruções? Ela vai junto com o marshmallow pro microondas! Já atualizei a receita.
Muito obrigada!
Você é show!
Olá,, adorei a receita,, vou testar,, hehhe
mas pq que o corante liquido não é recomendado? =)
Abrç
Mariana, até dá pra usar, mas precisa de muito pra tingir, mas neste caso, use somente depois da massa seca e já pronta.
Nos outros tipos de corante dá pra usar ainda no marshmallow derretido.
ahhh legall =)
OI BOA TARDE:)ANGÉLICA:) DA PARA COBRIR OS CUPCAKES COM O FONDANT…
Dá sim, você vai usar como se fosse pasta americana.
OBRIGADO! MAIS UMA VEZ ANGEL<3 TUDO DE BOM PARA VC:) ABRAÇO<3
Seria aquele marshmallow tipo Fini???
Exatamente, Priscilla. Qualquer marshmallow serve.
Ei, não consigo falar com você no whatsapp!!! Me liga!!
Uauuuu esse sim deve ficar bem gostoso,quero testar ja! Ummmm beijinhos!