Meu forno é um mentiroso

Meu forno é um mentiroso

Este sorteio já foi encerrado. Ganhador(es): Paula Mello, Air Batista, Gabriela Medrado, Thamilin, Grazi

Desde que me aventurei pelo mundo dos cupcakes, sigo rigorosamente as instruções das receitas que uso. Se lá diz para eu colocar o forno a 180 graus, eu ajustava o meu forno para a menor temperatura, que é a mesma. Mas eu sempre reparei que o meu forno levava mais tempo para assar os bolinhos. Em vez dos prometidos 20 minutos, eu tinha que por 30-40 minutos.

Como vocês sabem, tenho gasto algumas dezenas de reais em comprinhas no AliExpress. E um produto que chegou recentemente foi o meu termômetro de forno. O bendito me custou exatos US$ 2,29, mas agora está a US$ 2,09 - cerca de 7 reais.

screenshot-www aliexpress com 2015-07-27 08-39-15Pendurei o dito cujo na prateleira do forno e tenho observado as suas indicações minunciosamente. Então, posso afirmar com confiança que meu forno é uma rapariga mentirosa.

É exatamente igual ao final de montar um quebra-cabeças, tudo faz sentido agora. Levava tanto tempo para assar que passei a botar o indicador no meio (230°) e assava nos tais 20 minutos.

Meus achados científicos

No supermercado, vi uns salgados folhados da Arosa e resolvi experimentar. E como a embalagem pedia 15 minutos de pré-aquecimento e mais 25 de cozimento, resolvi botar o teste em prática.

2015-07-25 14.16.33
Marcando cerca de 40° antes de ligar - minha cozinha é quente assim mesmo!

Então, liguei meu forno surrado e cansado na menor temperatura.

2015-07-25 14.37.10
Marcador traidor indicando 180 graus.

Forno ligado e quinze minutos depois...

2015-07-25 14.36.52
125° ainda não é 180°...

Resolvi colocar os salgados assim mesmo e aumentar o forno um pouco:

2015-07-25 14.41.10
Vamos para 230° e ver o que acontece...
Então 230° é o novo 160°?
Então 230° é o novo 160°?

O tempo de forno era 25 minutos, mas uns 10 minutos antes do final, botei no máximo.

Na temperatura mais alta.
Vamos "de com força" agora!
2015-07-26 15.37.53
Então, 280° é o novo 180°?

E o que tudo isso quer dizer?

Bom, algumas considerações a serem feitas depois deste experimento:

  • Depois de 40 minutos de forno (com aumento progressivo de temperatura), ele atingiu os quase 200 graus;
  • O termômetro estava na lateral direita do forno, teria sido mais sábio deixá-lo no meio;
  • Estou assumindo que o produto funciona. Ainda que tenha uma margem grande de erro, como uns 20 graus, meu forno ainda tá ruim;
  • As aberturas de porta de forno podem fazer a temperatura cair drasticamente;
  • Meu forno é bom, mas é um senhor de idade, quero refazer este teste em um fogão novo.

Vou fazer uma limpeza geral no forno agora, chamar técnico e tudo mais. Tem que cuidar do filhote, não basta reclamar e não dar carinho pra ele.

Quer um termômetro de forno igual ao da titia Angel? Dê um nome pra ele nos comentários! Os cinco primeiros termômetros devidamente nomeados levam. #MomentoOstentação #ASemanaTodaVaiSerAssim

25 comentários em “Meu forno é um mentiroso”

  1. Olha, eu chamaria de "Oompa Loompa".
    Eles são os únicos que ajudam o Will Wonka e, sinceramente, depois dessa descoberta eu PRECISO de uma ajudinha dessas... Hahaha

  2. Oi, Angel!

    Migs, tadinho do teu forno!!!!!
    Ele pode estar velho, surrado e acabadinho, mas é seu amiguinho! ❤
    Quanto a esse termômetro, eu o chamaria de "Detector de Mentiras", já que ele desmente qualquer tipo de forno. Kkkkkk

    E, ó! Não maltrate mais seu fogãozinho, ok?

    Beijinhos. :*

    • Amiga, eu vou adicionar no caixote de coisas que vc já ganhou aqui e e nunca mandei!
      Mas dessa vez chega!!!!!!!!!!!!!!!

    • Vem as geléia também?
      Tá sabendo que to quase morrendo de catapora por conta da vontade das geléia que ainda não vieram, ne? Kkkkkkk

      O bom de vc me mandar as coisa é que fico com teu endereço aqui! 😉 (sentiu a indireta? Hahahaha)
      Tem meu endereço, ne? Se precisar, mando de novo!

      To esperaaaaaan-dooooo ?

  3. Claro que é um angelômetro rsrs

    Também apanho muito com o meu, o fogão já deveria estar aposentado, mas você já viu o preço dos fogões novos? Desanima. Eu queria um viking mas ele custa a bagatela de 8 mil reais - o modelo básico, pintura sólida, sem acessórios rsrsrs muito longe das possibilidades desta mortal kkkk

    beijossss

  4. Vixeee, o meu também é um mentiroso daqueles! Amo essas dicas de produtos do Alie

    Eu chamaria o termômetro de "mestre Celsius", já que ele é fiel ao grau hahahaha

    Beijo!!

  5. Adorei. Agora entendo o meu dilema do tempo de forno diferente das receitas! Eu chamaria de Sr. Tira-Teima! KkkkkkBjs e parabéns mais uma vez

  6. Nossa... que bom saber disso... meu forno tem o mesmo problema... e olha que ele não é muito velhinho... kkkkk... obrigada pelas dicas Angel... adoro seu site e já testei várias de suas receitas!!! Beijao..

  7. Angel,
    Acredite, nem os fogões novos escapam. Humildemente, comprei um Itatiaia e pasmem, receitas que indicam 15 à 20 minutos, levam mais de 30.
    Acho que realmente o Angelmômetro tende a ajudar os fornos mentirosos!!!

  8. O meu além de ser mentiroso é torto hahahaha. Eu tenho que ficar girando a forma. Atrás sempre assa mais rápido.

  9. Kkkkk...tenho certeza q nossos vovôs são iguais, so mudam de casa....e o meu nem eh tão avo assim...mas vou confessar, n tava acreditando muito nesse termometro...um nome...Harry Cake...magico, descobre a magia dos fornos, tipo um Harry Potter da confeitaria....kkkkkkkk...ascendiun!!!!

  10. Olá Angel! Adorei esse post pois tenho um forno industrial com termômetro, mas sempre desconfiei que ele me enganava, e gracas a você consegui comprovar. Eu sugiro um nome de 007-Agente de forno.
    Mais um vez obrigada!

  11. Olá angel, bem interessante este post, meu fogão é bem antigo, mas o forno é dez, contra o anterior que era novo em folha e o forno "zero", gostei deste sorteio, pensandooooo....
    achei... "fornômetro". Abraços!!

Os comentários estão encerrado.