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Cestinha de churros com sorvete e doce de leite

Cozimento 5 minutes
Total 5 minutes
Porções 12

Ingredientes

  • 1 xícara de água (250ml)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (pode misturar com mascavo ou demerara se quiser)
  • 1 colher (chá) extrato de baunilha - Opcional
  • 1 + 2/3 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos

Instructions

  • Leve ao fogo a água, a açúcar, a baunilha e a manteiga.
  • Quando estiver fervendo, jogue de uma vez a farinha de trigo.
  • Continue mexendo - em fogo médio - até formar uma bola homogênea.
  • Remova do fogo e adicione os ovos um a um mexendo bem após cada adição.
  • Ponha a massa em um saco de confeitar.
  • Unte a parte de baixo da assadeira de cupcake com óleo.
  • Comece a jogar a massa de baixo para cima até fechar as cestinhas.
  • Leve ao congelador de um dia para o outro.
  • Na hora de preparar, frite-as individualmente em óleo bem quente.
  • Escorra o óleo em papel-toalha e depois polvilhe açúcar e canela.