8 dicas para melhorar massa pronta
Às vezes a preguiça bate, você não tem todos os ingredientes, não sabe ou não quer cozinhar, é para estas ocasiões que a gente pode e deve se valer daqueles bolos de caixinha. Entretanto, você não precisa ficar ficar preso aos sabores disponíveis no mercado, pode criar o seu próprio. Seguem aí algumas dicas para dar um “tchan” na massa.
- Em bolos básico, como baunilha, “festa”, adicione mais 1 colher (chá) de essência ou extrato de baunilha, amêndoas ou qualquer outra de sua preferência;
- Em bolos de chocolate, acrescente mais 1 colher (sopa) de chocolate em pó (eu uso ovomaltine) para realçar o sabor do chocolate;
- Adicionando 3 colheres (sopa) daquelas misturas prontas para pudim (no mesmo sabor do bolo ou no sabor baunilha) para deixar o bolo mais fofo;
- Troque o leite por buttermilk para uma textura mais rica;
- Em massas de frutas, como laranja, maracujá ou limão, use um pouco do suco da fruta para deixar o sabor um pouco mais natural e diminua a quantidade de líquido. Licor também serve, mas não exagere na quantidade;
- Acrescente raspas de limão ou laranja, pedaços de frutas ou nozes que combinem com o sabor do bolo. Eu gosto de usar passas e pedaços de maçã em bolos de baunilha com um pouco de canela;
- Dê um toque mais rústico e surpreenda com: canela, cravo, gengibre e noz-moscada.
Não é para fazer todas de uma vez, faça uma e vá avaliando o resultado.
A maioria das misturas de bolo feitas no Brasil pedem ovos, leite e manteiga. E admito que sou fã dos produtos da Oetker (mas passo longe daquela linha de bolo de caneca), tudo deles é simplesmente bom e gostoso. Mas minha base é sempre com o bolo de baunilha da Dona Benta.
Por causa da minha intolerância à lactose, em sempre troco a manteiga/margarina por óleo (sempre um pouco menos do que pedem nas instruções) e raramente bato na batedeira, apenas mexo por alguns minutos com o meu fouet (o dito cujo aí da esquerda). E até agora sempre funcionou.
Confira no Terra 14 receitas que tem por base mistura para bolo.
Dica extra: O jeito mais fácil de fazer um bolo arco-íris é com massa pronta. Só precisa separar e tingir as camadas.
Tudo bem obrigado! ? vc tem alguma receita grande de massa manteigada que ele fique bem fofinho para uma forma grande assim??? Estou começando agora e nunca sei uma medida certa de massa para a forma 25 por 8 redonda
Boa tarde, me chamo Ester e gostaria de saber se eu posso fazer um bolo com massa pronta num aro 25 por 8 e se tem algum truque para deixar a massa mais estabilizada?
Ester, você pode tentar com massas amanteigadas se for receita normal, se for usar massa pronta tente fazer com óleo.
uso muito a massa pronta para fazer bolo de cenoura e bolo de limao .
No liquidificador bato 4 ovos , 02 cenouras grandes picadas, 1/2 xicara de oleo, e 1/2 xicara de leite integral. Depois de batido misture em uma bacia com a massa pronta ate ficar homogeneo, por ultimo coloco 01 colher de sopa de fermento quimico em po (uso o Po royal), misturo delicadamente, assar em forma untada com manteiga e enfarinhada , por mais ou menos 30 a 40 min, faco o teste do palito. forno 180° pre aquecido uns 10 minutos.
Para o bolo de limao substituo, alem do sabor da massa pronta, coloco 01 gelatina em po sabor limao juntamente com a massa na bacia , e na mistura do liquidificadfor acrescento 01 copo de iorgute natural, em substituição as cenouras.
Olá. Fiz um bolo de aniversário com uma massa de pão de ló bem docinha e molhei com uma calda de água, açúcar e essência de baunilha. Porém, depois de pronto o bolo ficou super doce. Tem como eu corrigir isso? Alguma dica, alguma coisa que eu possa aplicar no bolo pronto para balancear o sabor? Obrigada
Bom, Liz, você pode molhar menos ou usar algo para quebrar o doce da calda. Da próxima, eu deixaria de fora a baunilha.
Me desculpe mas, além da resposta ter demorado muito e eu não precisar mais. Eu precisava de uma ajuda para aquele bolo, sei que nas próximas é só adoçar menos. E que era pra quebrar o doce eu tb sabia, mas minha pergunta era justamente essa, o que usar para quebrar o doce, mas agora tb não adianta mais.
posso fazer bolo de chocolate com agua ao inves de leite?
obrigado
Olha, Patrícia, acho que dá sim. Tem muita receita de bolo de chocolate que leva água em vez do leite (até aqui no blog). Deve funcionar para massa pronta também!
muito obrigado pela atenção
O que vcs usam para molhar os bolos? Eu costumo usar um pouquinho de leite com leite condensado, mas fico sempre com medo de azedar.?
Daniele, o padrão é usar uma mistura de 1 parte de água para 1 parte de açúcar.
🙂 🙂
Olá, queria uma ajuda. Vou fazer um bolo pro meu filho no colégio. Vou decorar com chantilly e papel arroz. Da pra fazer o bolo com massa pronta? Tipo o chocomenta da Fleschman?
É pra mais ou menos 25 pessoas….18 crianças de 3 anos e professores.
Daniele, dá sim, já fiz também um assim pros meus filhos levarem pra escola. Mas pra 25 pessoas vão ser dois ou 3 pacotes de massa.
Muito obrigada pela resposta. Vou fazer com assim então (com a massa pronta da Fleischman) e vou usar essa sua receita de chantilly com leite ninho! Depois conto como ficou! 🙂
Eu queria misturar 2 massas prontas pra fazer um bolo grande. Como faço para acrescentar os ingredientes por fora??
É a mesma massa? Se for é só dobrar a quantidade de tudo. Se forem massas diferentes, prepare uma de cada vez.
É a mesma massa sim! Vou dobrar então.
Obrigado Angel Costa.
Oi Boa tarde gostaria de uma informação posso assar três receitas juntas para fazer um bolo Grande?
Pode sim, Carol. Só tome cuidado porque massa pronta geralmente esfarela muito. Congele ou deixa na geladeira por um tempo para evitar isso se for rechear ou decorar.
Muito obrigado!
Nossa amei as dicas ❤❤
Sempre uso mistura de bolo Anita é muito Boa e acrescento um pouco de fermento o bolo fica lindo e a massa Anita é fofinha
queria uma dica de massa pronta que eu posa acrescentar leite em
pó.
Lila, eu acrescentaria nas de baunilha ou naquele sabor “festa”. Eu acrescentaria mais ou menos 1/2 xícara ou 2/3 para ver como fica.
Achei a ideia muito interessante. Se fizer o teste, volta aqui para dizer como ficou!
Já fiz vários bolos com leite em pó porque não compro líquido e quando não tinha o de coco. Trocar por creme de leite também fica ótimo. Só tem que lembrar que leite em pó tem açúcar.
Adorei o post ,nunca tinha usado massa pronta mas ganhei uma de laranja ,fiz conforme as instruções e ficou ótimo .
Nossa. esse artigo caiu do céu. Estava procurando algo nesse sentido e encontrei seu blog. Dica muito útil , obrigada e parabéns pelo trabalho 🙂
obg , amei seu blog
nunca tentei com oleo tenho medo de colocar muito, na receita pede 2 colheres de manteiga , mais quero troca para oleo , quanto devo colocar de oleo ?
MIrelli, pode botar a mesma quantidade…
Ola, acha uma boa ideia usar os bolos de caixinha pra fazer bolo de pote ??
Estou testando algumas massas para ver qual fica melhor, e pensei em testar as de caixinhas, so tenho medo do sabor artificial.
Dá pra usar sim e funciona bem, Thais. Mas com o tempo é melhor ir fazendo a sua própria massa pelo custo e pelo diferencial.
Olá boa tarde!!!
Adora esses bolos!!!!
Mas recentemente descobri que meu filho tem alergia ao leite de vaca. Gostaria de saber o que eu posso substituir pelo leite e mesmo assim o bolo ficar bonito e gostoso.
Ótimas dicas, vou testar.
Posso fazer com Dois pacotes de massa preparada para ficaR Aquele bolo Grande
Aguardo resposta
Janaína, acho que dois pacotes de massa dá apenas uma camada do bolo grande ou um bolo grande em forma de anel.
costumo acrescentar um pouco mais de leite e farinha de trigo ja com fermento. o bolo fica um pouco menos doce.
Dica muito boa, Claudia! Vou tentar por aqui na próxima receita.
Era isso mesmo que eu procurava! Quanto de farinha e leite vc adiciona Claudia?