Como armazenar cupcakes
Cupcakes são deliciosos quando consumidos assim que ficam prontos, bem fresquinhos. Porém, existem ocasiões em que temos que guardá-los para depois.
Se você estiver fazendo cupcakes demais ou está se programando para alguma encomenda grande, há alguns cuidados que você deve tomar para ter um produto seguro para consumo e com uma boa qualidade.
Separamos algumas dicas para você ter e manter cupcakes gostosos por mais tempo.
- Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de guardá-los para evitar aquela “umidade” no topo. Cerca de 30 minutos devem bastar;
- Mantenha os cupcakes longe da luz direta, calor e umidade;
- Embale cupcakes em um saco ou coloque-os em um tupperware. Se consumido em até 2 ou 3 dias, guarde-os em temperatura ambiente;
- Não os guarde na geladeira se tiverem pasta americana, ela tende a escorrer e ficar grudenta;
- Em ambientes muito quentes, coloque cupcakes com buttercream/chantilly dentro de um depósito na geladeira;
- Ao retirar da geladeira, aguardar alguns minutos para consumi-lo. O ideal é um período de 30 minutos;
- Decore cupcakes com cobertura “fofa” somente no dia que forem servidos.
É possível congelar cupcakes, mas este assunto fica para a próxima, depois que eu fizer alguns testes aqui.
Onde encontro essa vasilha pra comprar preciso de uma dessa pra vender meus cupcake. Obrigada
Solange, tem essa aqui que leva 24 cupcakes: https://compre.vc/v2/337722d960e
E tem essa que leva 36: https://compre.vc/v2/3372d78add2
Fiz cupcakes hoje é decorei … coloquei na geladeira pois estão c chantilly e aqui tá muito calor. Amanhã eles vão estar duros? N vai prestar p vender?
É só deixar em temperatura ambiente que eles ficam fofinhos de novo, Cintia.
Boa noite. Moro em Recife e tenho uma encomenda de cupcake com cobertura de chantilly, mas a cliente quer pegar de manhã, mas a festa é somente a noite, como devo fazer?
Bruna, ou deixa na geladeira ou entao cobre eles so na hora mesmo.
Boa Tarde, vou fazer os cupcakes 1 dia antes do aniversário para entregar uma encomenda. Gostaria de saber como armazenar pois a cobertura é com pasta americana e aqui é muito calor.
Pasta americana dá pra ficar do lado de fora da geladeira em ambiente fresco e ventilado. Se for botar na geladeira, deixe em pote bem fechado.
Gostaria de encontrar essas caixas aqui para comprar.
Você saberia me dizer onde encontro?
Infelizmente, só achei no mercado livre: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-885382156-vonshef-snap-and-stack-cupcake-storage-carrier-2-tier-stor-_JM
Olá, preciso de uma ajuda.
Tenho um chá de bebê num domingo onde fiquei de fazer 50 cupcakes pra levar, só que surgiu um imprevisto e terei que viajar no sábado e domingo, será que consigo fazer na sexta feira com cobertura de chantilly para ser consumido no domingo? Tem alguma alternativa?
Espero que sim, pois não quero deixar essa amiga na mão.
O chantilly pode não aguentar tanto tempo. Se deixar na geladeira da sexta, ou até mesmo se fizer como chantininho pode dar certo. Dá uma olhada no chantilly estabilizado aqui no blog. https://arquivo.doce.blog.br/receitas/chantilly-estabilizado-para-coberturas