Bolos com babados (Ruffle cakes)


Além dos jogos olímpicos, uma coisa que tenho visto em todos os lugares possíveis são os bolos com babados. Usados principalmente em casamentos por causa da sua delicadeza, os ruffle (ou ruffled) cakes estão na moda.

A gente encontra de todos os tipos: com o mínimo de babados, babados na metade do bolo ou ele todo coberto. O material do babado também pode variar, os babados menores são feitos geralmente com buttercream enquanto os maiores são feitos com pasta americana.

Se você quer aprender a fazer, tem este tutorial no Youtube.

 

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12 comentários em “Bolos com babados (Ruffle cakes)”

  1. Sou louca por esse trabalho! Ainda não sei fazer e aqui não tenho acesso ao youtube, mas assim que descobrir como se faz, vou me inspirar nesses que você postou. Obrigada!

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