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Cobertura com várias cores (e sabores)

por angelcosta
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Parece que acertei em cheio no post de ontem, “evitando sujeira no saco de confeitar”, então, resolvi dar sequência e trazer outros “truques” que podem ser feitos com o saco de confeitar.

Usando a técnica do filme plástico

Em vez de usar uma cobertura de cada vez, você pode fazer uma cobertura com várias cores e/ou sabores de uma vez só usando a mesma técnica. Coloque cada cobertura em um filme plástico e depois coloque todos dentro do saco de confeitar como na imagem abaixo.

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Veja outros exemplos:

Fonte: http://www.goodlifeeats.com/kitchen-tip-multi-swirled-frosting/
Fonte: http://www.goodlifeeats.com/2011/03/kitchen-tip-multi-swirled-frosting.html
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Fonte: http://www.goodlifeeats.com/2011/03/kitchen-tip-multi-swirled-frosting.html

Também é possível fazer isso colocando as coberturas diretamente no saco de confeitar se você estiver sem filme plástico

Efeito tie-dye

cupcake1-jpg

Este também é bem simples. Basta “sujar” o saco de confeitar ou o filme plástico com o corante que você quiser antes de colocar a cobertura. O resultado é muito bonito.

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Esta última dica veio do Mel’s Kitchen Cafe.

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7 comentários

Lucia 6 de novembro de 2013 - 11:10

Angélica, boa tarde!
Eu simplesmente ameeeeiii as suas dicas, tanto a de ontem com o uso do filme plástico para não sujar o saco de confeitar, quanto as dicas de hoje para criar diferentes composições! Com certeza eu utilizarei essas dicas na próxima “fornada”!!!
Muito obrigada e bjs,

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jaqueline 6 de novembro de 2013 - 11:11

oi querida muito legal mesmo,vc por acaso sabe o numero desse ultimo bico da wiltom ?esse q fez as flores lilas e amarelas,bjossssss

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Angel Costa 6 de novembro de 2013 - 20:28

Jaqueline, esse é o bico pitanga M1, amigo e companheiro de todos os cupcakes. 🙂

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claudia pires 9 de janeiro de 2014 - 15:46

Amei seu blog!!!!

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Bianca 8 de dezembro de 2016 - 21:07

Olá adorei as dicas, pra fazer o tie dye tem que ser corante em gel ou o líquido tb faz? Obrigada bjs

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Angel Costa 9 de dezembro de 2016 - 14:48

Eu recomendo o gel, mas dá para fazer com o líquido também. Cuidado para ele não alterar muito a consistência da cobertura, Bianca.

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Alexandra 19 de abril de 2018 - 13:23

Olá comecei a fazer um curso de cupcake e estou pesquisando sobre cobertura, pois ainda não faço muito perfeita minhas coberturas e encontrei seu blog, amei suas dicas e até inclui o email para receber mais dicas, bjs

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