Não sei o nome da moda em português (se você souber, deixe nos comentários), mas em todo vídeo de Youtube, tutorial de Pinterest ou imagem de Instagram lá está o Drip Cake. Estamos falando daqueles bolos que tem alguma calda ou cobertura escorrendo pelas suas laterais.

Como faz? Em geral, você usa a ganache de sempre em cima do bolo e vai empurrando para as bordas até que ela caia.

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Galerias,

Atualizado em: 2 de maio de 2016