Normalmente, quando falamos em recheios de cupcakes, o que vem à cabeça é algo cremoso, não é? Mas existem outras opções que não sejam buttercreams, geleias, ganaches e coisas do tipo.
A verdade é que com fazer cupcake é fácil, mas o mercado está se tornando competitivo. É quase como se alguém estivesse dando todas as dicas de como dominar a arte dos cupcakes.
E o que fazer para se destacar? A solução é lançar mão da criatividade e vamos começar fazendo isso com o recheio.
Recheio com balas e bombons
Lembram quando eu falamos do bolo pinhata? Por que não encher o cupcakes de mini-balas e dar aquela “energia” extra na criançada? O resultado da surpresa é ótimo!
Recheio de biscoito
Uma das receitas mais acessadas e com melhor feedback é o cupcake de Oreo/Negresco. Ô biscoitinho bom, gente…
Recheio com chocolates
Outro também que já passou pela minha boca, digo, cozinha. Colocar chocolates dentro do cupcake é certeza de sucesso. Pode ser tanto antes como depois de assados.
Recheio de frutas
A vantagem é que você pode usar frutas frescas, cristalizadas, em conserva, etc. Elas só tem que ser bem doces e não podem demorar muito a serem consumidos.
Recheio de gelatina
Gelatina? Como assim gelatina? Sim, gelatina! O truque é fazer ela bem “grossa”, com metade da água pedida na embalagem. Ah, claro que tem que consumir rápido.
Recheio de sorvete
Ah, sorvete… Amado por 99,999% das pessoas normais. Se você não descobriu que bolo + sorvete = momentos de pura felicidade gastronômica, sugiro que vá correndo testar a teoria. Como tudo que é bom dura pouco, também precisam ser consumidos rápido. Não que isso vá ser um problema.
Tem dica de recheio diferente? Deixe aí nos comentários!
2 comentários
Os próximos serão com um desses recheios.
Já fiz recheado com Ferrero, ficaram incríveis e a pessoa que ganhou a cesta quase morreu kkk Também já tive a ideia do sorvete, mas isso para quanto eu tiver minha loja estilo Subway, na qual terei vários recheios e coberturas e as pessoas vão montando com o que querem kkkk Para que isso aconteça só falta o $$ para iniciar o negócio…