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Mais 8 dicas para melhorar massa pronta de bolo

por angelcosta
Publicado: Atualizado:

Olhando o lado direito do blog, você vai ver que tem um Top Posts. É a lista dos 10 posts mais visitados do blog de todos os tempos. Geralmente, nesta lista está a matéria sobre 8 dicas para melhorar massa pronta. Mas como a Internetz é algo que sempre tem novidade pra gente, novas dicas apareceram.

  1. Mais 1 ovo – Adicionar um ovo a mais na massa vai deixar seu bolo um pouco mais denso, molhadinho e menos farelento (principal característica de bolo de caixinha);
  2. Troque óleo por manteiga e vice-versa – Tem massa que pede óleo, outras pedem manteiga/margarina. O óleo deixa mais fofinho e a manteiga deixa mais denso;
  3. Abacate, banana ou purê de maçã – Substitua a gordura da receita (óleo ou manteiga) por algo mais saudável. A receita do purê de maçã está aqui no blog;
  4. Combine sabores – Você pode: misturar completamente as duas massas (depois de cada uma pronta) ou fazer um bolo mármore. Recomendo uma base de brownie com a camada de cima com massa de chocolate.
  5. Faça cookies – Prepare a massa como de costume com 1 a 2 colheres (sopa) de trigo a mais, leve a geladeira por 3o minutos ou ao congelador/freezer por 10-15 minutos. Com uma colher, “despeje” a massa na assadeira untada ou com papel manteiga e deixe assar por no máximo 10 minutos.
  6. Maionese – É isso aí, 2 colheres (sopa) de maionese fazem milagres por um bolo…
  7. Refrigerante – Em vez dos ingredientes pedidos na embalagem, jogue 1 lata de refrigerante na massa. Exemplos de combinações: chocolate + coca; laranja + fanta; baunilha + sprite, etc.
  8. Sorvete – Bata a massa pronta com 3 ovos e com o sorvete de sua preferência derretido e leve ao forno.

Como eu falei da outra vez, não é para sair misturando tudo de uma vez. Tente uma substituição por receita e vá adaptando ao seu gosto.

Ah, para quem é novo no blog, já ensinamos a fazer sua própria mistura para bolo.

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21 comentários

Regina Homem 5 de abril de 2016 - 18:11

Angel, adorei! Mas tenho uma dúvida: no item 2, trocar óleo por manteiga e vice-versa, seria na mesma medida? Por exemplo, uma massa que leva 3 colheres de sopa de manteiga, devemos trocar por 3 col. sopa de óleo? Muito obrigada. Beijo grande

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Angel Costa 6 de abril de 2016 - 16:48

Sim, seria pela mesma quantidade, Regina. Normalmente, troco a margarina pelo óleo de coco e dá super certo.

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Regina Homem 6 de abril de 2016 - 17:08

Muito obrigada Angel. Na próxima, experimentarei. Bjs

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Magda 6 de abril de 2016 - 00:58

Taí, eu tb gostaria de saber sobre as proporções na troca manteiga/óleo. ..

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Angel Costa 6 de abril de 2016 - 16:50

A proporção é a mesma, Magda. Se pedirem 2 colheres de manteiga, use 2 colheres de óleo.

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Jussara 6 de abril de 2016 - 23:09

Angel querida
Explica melhor como colocar maionese na massa?
Pode ser em qualquer sabor? E qual quantidade?
Fiquei suuuper curiosa com essa dica ^_^

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Angel Costa 7 de abril de 2016 - 19:27

Jussara, 2 colheres de sopa. Já usei em bolo simples/baunilha/festa e chocolate. Basta misturar na massa antes de levar ao forno.

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Jussara 12 de abril de 2016 - 10:26

Muito obrigada por sua resposta querida
Vou experimentar essa preciosa dica
Beijocas

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Debora 10 de maio de 2016 - 15:14

esse óleo q você fala é óleo normal msm ou tem um especifico

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Angel Costa 18 de maio de 2016 - 11:57

É óleo comum de cozinha mesmo, Debora. Pode ser canola, soja, girassol, etc.

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julio cesar 25 de maio de 2016 - 12:26

gostei ficou otimo

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Carina 9 de junho de 2016 - 14:51

Oi Angel!
Pretendo fazer um bolo de baunilha desses de caixinha,mas sou intolerante a lactose.Alguma dica para substituir o leite dessas misturas prontas?

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Angel Costa 9 de junho de 2016 - 17:28

Olha, Carina, a maioria das marcas não leva leite (também sou intolerante). Uso o leite de soja, de coco ou aqueles leites sem lactose como substituição.

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Miriam 12 de julho de 2017 - 08:37

No caso de adicionar maionese ela substitui o óleo ou manteiga? A quantidade de ovos também será a mesma quando se usa maionese? Grata adoro seu blog

Responder
Angelica Costa 15 de julho de 2017 - 10:37

Miriam, a maionese é adicionada, não substitui nenhum ingrediente, ela deixa o bolo mais fofinho.
Obrigada pelo carinho. 🙂

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MARIA 18 de julho de 2018 - 00:41

ANGELICA ESSA DO REFRIGERANTE DA PARA EXPLICAR MELHOR

Responder
Angel Costa 19 de julho de 2018 - 13:35

Maria, em vez de usar o leite, use refrigerante. Se a receita pedir 1/4 xícara de leite, você troca por fanta ou coca. Chocolate combina mais com coca e um bolo de laranja com fanta, por exemplo!

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sara cristina oestreich 21 de maio de 2020 - 10:27

posso trocar p ovo pelo az
zeite

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Angel Costa 21 de maio de 2020 - 13:17

Não, o ovo pelo azeite não.

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NATALIA CALAZANS SOUSA MUNIZ 9 de setembro de 2020 - 07:29

O que eu substituo no caso do refrigerante de laranja, o leite?

Responder
Angel Costa 20 de setembro de 2020 - 22:58

Isso, tem gente que troca o leite por Coca-Cola nas massas de chocolate.

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