Mais 8 dicas para melhorar massa pronta de bolo
Olhando o lado direito do blog, você vai ver que tem um Top Posts. É a lista dos 10 posts mais visitados do blog de todos os tempos. Geralmente, nesta lista está a matéria sobre 8 dicas para melhorar massa pronta. Mas como a Internetz é algo que sempre tem novidade pra gente, novas dicas apareceram.
- Mais 1 ovo – Adicionar um ovo a mais na massa vai deixar seu bolo um pouco mais denso, molhadinho e menos farelento (principal característica de bolo de caixinha);
- Troque óleo por manteiga e vice-versa – Tem massa que pede óleo, outras pedem manteiga/margarina. O óleo deixa mais fofinho e a manteiga deixa mais denso;
- Abacate, banana ou purê de maçã – Substitua a gordura da receita (óleo ou manteiga) por algo mais saudável. A receita do purê de maçã está aqui no blog;
- Combine sabores – Você pode: misturar completamente as duas massas (depois de cada uma pronta) ou fazer um bolo mármore. Recomendo uma base de brownie com a camada de cima com massa de chocolate.
- Faça cookies – Prepare a massa como de costume com 1 a 2 colheres (sopa) de trigo a mais, leve a geladeira por 3o minutos ou ao congelador/freezer por 10-15 minutos. Com uma colher, “despeje” a massa na assadeira untada ou com papel manteiga e deixe assar por no máximo 10 minutos.
- Maionese – É isso aí, 2 colheres (sopa) de maionese fazem milagres por um bolo…
- Refrigerante – Em vez dos ingredientes pedidos na embalagem, jogue 1 lata de refrigerante na massa. Exemplos de combinações: chocolate + coca; laranja + fanta; baunilha + sprite, etc.
- Sorvete – Bata a massa pronta com 3 ovos e com o sorvete de sua preferência derretido e leve ao forno.
Como eu falei da outra vez, não é para sair misturando tudo de uma vez. Tente uma substituição por receita e vá adaptando ao seu gosto.
Ah, para quem é novo no blog, já ensinamos a fazer sua própria mistura para bolo.
O que eu substituo no caso do refrigerante de laranja, o leite?
Isso, tem gente que troca o leite por Coca-Cola nas massas de chocolate.
posso trocar p ovo pelo az
zeite
Não, o ovo pelo azeite não.
ANGELICA ESSA DO REFRIGERANTE DA PARA EXPLICAR MELHOR
Maria, em vez de usar o leite, use refrigerante. Se a receita pedir 1/4 xícara de leite, você troca por fanta ou coca. Chocolate combina mais com coca e um bolo de laranja com fanta, por exemplo!
No caso de adicionar maionese ela substitui o óleo ou manteiga? A quantidade de ovos também será a mesma quando se usa maionese? Grata adoro seu blog
Miriam, a maionese é adicionada, não substitui nenhum ingrediente, ela deixa o bolo mais fofinho.
Obrigada pelo carinho. 🙂
Oi Angel!
Pretendo fazer um bolo de baunilha desses de caixinha,mas sou intolerante a lactose.Alguma dica para substituir o leite dessas misturas prontas?
Olha, Carina, a maioria das marcas não leva leite (também sou intolerante). Uso o leite de soja, de coco ou aqueles leites sem lactose como substituição.
gostei ficou otimo
esse óleo q você fala é óleo normal msm ou tem um especifico
É óleo comum de cozinha mesmo, Debora. Pode ser canola, soja, girassol, etc.
Angel querida
Explica melhor como colocar maionese na massa?
Pode ser em qualquer sabor? E qual quantidade?
Fiquei suuuper curiosa com essa dica ^_^
Jussara, 2 colheres de sopa. Já usei em bolo simples/baunilha/festa e chocolate. Basta misturar na massa antes de levar ao forno.
Muito obrigada por sua resposta querida
Vou experimentar essa preciosa dica
Beijocas
Taí, eu tb gostaria de saber sobre as proporções na troca manteiga/óleo. ..
A proporção é a mesma, Magda. Se pedirem 2 colheres de manteiga, use 2 colheres de óleo.
Angel, adorei! Mas tenho uma dúvida: no item 2, trocar óleo por manteiga e vice-versa, seria na mesma medida? Por exemplo, uma massa que leva 3 colheres de sopa de manteiga, devemos trocar por 3 col. sopa de óleo? Muito obrigada. Beijo grande
Sim, seria pela mesma quantidade, Regina. Normalmente, troco a margarina pelo óleo de coco e dá super certo.
Muito obrigada Angel. Na próxima, experimentarei. Bjs