Esta semana foi meio complicada por aqui, faltou tempo para fazer post, mas sobrou problema para resolver. Infelizmente, tive um problema com o sistema de email e muitos de vocês acabaram recebendo várias cópias do mesmo email. Peço mil desculpas e aviso que isto já foi corrigido.
- Achei no Jutube esta cobertura de brigadeiro que não vai ao forno e parece ser uma delícia. Lembro ter visto a Ana Maria Braga fazer aquela massa de sorvete básica, que já demos aqui no blog, só que ela bateu o leite condensado no liquidificador até ficar com a consistência de doce de leite. Eu pegaria a receita do vídeo e bateria o leite condensado naquele ponto antes de juntar o chocolate para dar mais consistência ainda.
- Descobri há uns dias o blog Vender Chocolate, que é cheio de dicas de como vender doces, quais produtos vender, como investir, etc. Tem uns artigos bacanas sobre como empreender, vale a pena conferir.
- Existem vários jeitos de se cortar e nivelar bolos, o blog da Barra Doce listou os métodos mais comuns para deixar todas as camadas do seu bolo do mesmo tamanho e como manipulá-las.
- Notaram como a gente tá vendo post, imagem e vídeo de bicos russos em todo lugar agora? Os grupos do Facebook estão cheios! Falei disso no começo do ano e já até encontrei outros bicos bem bacanas depois disso.
- Falando em cupcakes, se você precisar carregar os seus de um lado para outro em um depósito de plástico, permitam-me mostrar este “cupcake carrier” que tem um preço simpático (R$ 40,00) e suporta 24 mini-cupcakes.
- Faz tempo que quero dar esta dica para vocês. Todo mundo tem um caderninho de receitas, não é? O meu era uma vergonha só, cheio de manchas de ovo, farinha e manteiga. Aí passei a usar aquelas pastas tipo catálogo e minha vida culinária melhorou 100%.
- Já viu naqueles programas de culinária, uma ferramenta que permite polvilhar açúcar ou trigo em cima da superfície ou de alguma receita? Se você quiser ter o seu, basta ir comprar o seu Polvilhador de açúcar bem barato na Amazon.
Bom, estas são as dicas de hoje. Se você tiver uma dica bacana, deixa aí nos comentários!
Muito interessante essa caixa de cupcakes.