Esta semana foi meio complicada por aqui, faltou tempo para fazer post, mas sobrou problema para resolver. Infelizmente, tive um problema com o sistema de email e muitos de vocês acabaram recebendo várias cópias do mesmo email. Peço mil desculpas e aviso que isto já foi corrigido. [gallery type="columns" link="file" ids="2590556,2590557,2590558,2590559"]
  1. Achei no Jutube esta cobertura de brigadeiro que não vai ao forno e parece ser uma delícia. Lembro ter visto a Ana Maria Braga fazer aquela massa de sorvete básica, que já demos aqui no blog, só que ela bateu o leite condensado no liquidificador até ficar com a consistência de doce de leite. Eu pegaria a receita do vídeo e bateria o leite condensado naquele ponto antes de juntar o chocolate para dar mais consistência ainda.
  2. Descobri há uns dias o blog Vender Chocolate, que é cheio de dicas de como vender doces, quais produtos vender, como investir, etc. Tem uns artigos bacanas sobre como empreender, vale a pena conferir.
  3. Existem vários jeitos de se cortar e nivelar bolos, o blog da Barra Doce listou os métodos mais comuns para deixar todas as camadas do seu bolo do mesmo tamanho e como manipulá-las.
  4. Notaram como a gente tá vendo post, imagem e vídeo de bicos russos em todo lugar agora? Os grupos do Facebook estão cheios! Falei disso no começo do ano e já até encontrei outros bicos bem bacanas depois disso.
  5. Falando em cupcakes, se você precisar carregar os seus de um lado para outro em um depósito de plástico, permitam-me mostrar este "cupcake carrier" que tem um preço simpático (R$ 40,00) e suporta 24 mini-cupcakes.
  6. Faz tempo que quero dar esta dica para vocês. Todo mundo tem um caderninho de receitas, não é? O meu era uma vergonha só, cheio de manchas de ovo, farinha e manteiga. Aí passei a usar aquelas pastas tipo catálogo e minha vida culinária melhorou 100%.
  7. Já viu naqueles programas de culinária, uma ferramenta que permite polvilhar açúcar ou trigo em cima da superfície ou de alguma receita? Se você quiser ter o seu, basta ir comprar o seu Polvilhador de açúcar bem barato na Amazon.
Bom, estas são as dicas de hoje. Se você tiver uma dica bacana, deixa aí nos comentários!
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