Dicas em geral sobre bolos, cupcakes e outros doces.
Sei que muitos de vocês trabalham com cupcakes de modo profissional, como ganha-pão. Também sei que boa parte dos pedidos tem a ver com eventos e que requerem um pouco de imaginação e criatividade. Então, resolvi dar uma busca pela …
Em um post de 2 anos atrás, “fazendo cupcakes sem a forma de cupcakes” compartilhei uma dica que achei no blog Pesquei na Net. Hoje, trago mais algumas dicas ou alternativas para quem não tem a assadeira para cupcakes em …
Se eu for rever as top 10 perguntas mais feitas aqui no blog, vou encontrar dificuldade em responder uma: “por quanto eu posso vender meus cupcakes?”. Amigos, isso é uma questão tão relativa que vocês nem fazem ideia. Se você …
Já demos a dica de como fazer um cupcake napolitano aqui no blog, mas este é um pouco diferente. Trata-se de uma massa de chocolate – use a sua preferida – com uma cobertura um pouco diferente… O primeiro passo …
Toda santa receita – ou quase toda – diz para você misturar os ingredientes até que esteja homogêneo, não é? Mas o que isso significa? E se você bater demais a massa? Vai haver alguma alteração no resultado final? Este …
Sei que muitos de vocês não se dedicam somente a cupcakes. Já recebi mensagens de pessoas que também vendem biscoitos, docinhos, tortas e todo tipo de comida para festas. Há uns natais passados, eu dei de presentes cupcakes em saquinhos, …
Já haviam dado a sugestão de listar cursos de cupcakes pelo país aqui no blog. Estou reservando um espaço, só falta achar os cursos. Enquanto isso, você pode fazer este curso gratuito (tem palavra mais linda?) da eduK. Vi um …
A maioria das receitas por aqui levam ovo, não é mesmo? Mas quem aí nunca se surpreendeu com um ovinho ruim no meio da receita? Então tenho duas dicas para hoje: – A primeira é nunca quebrar os ovos direto …
Você acaba de ver uma receita de bolo na televisão ou na Internet e parece para lá de delicioso. Aí você pensa “vou fazer como cupcake”. Calma, pare um momento e vamos ver se isso é possível. Aprendi a duras …
Existem perguntas que são feitas com uma certa frequência, tanto nos comentários como por email ou na nossa página no Facebook. Então, segue uma compilação das respostas. Sobre cupcakes O que eu preciso para fazer cupcakes? Como encher as forminhas …