Receita básica de biscoito para decorar

Outro dia demos uma receita deliciosa dos famosos Cookies. Hoje tem receita básica de Sugar Cookies, ou biscoitos de açúcar. São aqueles biscoitos que são decorados com glacê real e ficam lindos.

Olhem alguns exemplos abaixo do que é possível fazer:

Lindos, não é verdade? Então, segue aí a receita básica dos biscoitos. Você pode variar como quiser, colocando nozes, granulados, confeitos, essências/extratos (na massa ou no glacê).

Biscoito de açúcar

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícra de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo grande
• 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha

1. Em uma tigela, mistura a farinha com o fermento e reserve.
2. Bata o açúcar com a manteiga até que fique claro e foto – mais ou menos 3 minutos.
3. Adicione o ovo e a baunilha e bata por mais 1 minuto.
4. Vá acrescentando a mistura da farinha aos poucos.
5. Mexa até que a farinha esteja incorporada à massa e a massa desgrude da tigela.
6. Coloque a massa em cima de um pedaço de papel-manteiga e “trabalhe” a massa um pouco.
7. Ponha a massa dentro de um saco plástico e leve à geladeira por 2 horas ou ao freezer por 30 minutos.
8. Passado o tempo do resfriamento, ligue o forno em 180 graus.
9. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e cubra com uma folha de papel-manteiga.
10. Abra a massa e use os cortadores de sua preferência.
11. Coloque na forma enfarinhada (ou forrada com papel manteiga) e leve ao forno por 10 minutos.

Obs: apesar do nome ser biscoito de açúcar, eu não os achei muito doce (muito pelo contrário).