Além de mais receitas de cobertura e recheio, o pedido mais comum que chega aqui no meu email é “um outro tipo de ganache de chocolate”. Todos estão querendo fugir daquela receitinha básica de chocolate, manteiga, creme de leite.

Então, segue aí uma receitinha fácil de fazer para dar cara nova ao seus cupcakes.

Ganache de chocolate com vinho tinto

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  • 60 g de chocolate meio amargo
  • 60 ml de vinho tinto seco
  • 1/2 xícara de manteiga
  1. Derreta a manteiga e o chocolate no microondas.
  2. Retire e acrescente o vinho.
  3. Leve à geladeira e deixe assentar até ganhar consistência para confeitar.

Esta receita consta como uma das top 10 do renomado Cupcake Project.

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Receitas,