Eu não sou fã de banana. Adoro vitamina de banana, aquelas bananadas de potinho e só. Eu sei que sou minoria e quase todos vocês devem amar esta fruta. E eu estou devendo uma receita de muffin desde o início dos tempos, então vamos aliar as duas coisas.
Esta receita eu achei o All Recipes e como eu não ia trazer qualquer coisa para vocês, peguei a que tinha a melhor avaliação. Façam aí que eu faço aqui e volto ainda hoje para atualizar e dar o resultado.
Muffins de banana
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
3 bananas amassadas
3/4 xícara de açúcar branco
1 ovo batido levemente
1/3 xícara de manteiga derretida
Farelo
1/3 xícara de açúcar mascavo ou demerara
2 colheres (sopa) de trigo
1 pitada de canela
1 colher (sopa) de manteiga
Pré-aqueça o forno em 190 graus e prepare as forminhas na assadeira.
Em uma tigela, misture o trigo, o bicarbonato, o fermento e o sal.
Em outra tigela, bata as bananas amassadas, o açúcar, o ovo e a manteiga derretida até que fique homogêneo.
Combine as duas misturas e mexa bem.
Despeje nas forminhas.
Farelo
Em um pote, misture o açúcar mascavo, o trigo e a canela.
Acrescente a colher de manteiga e mexa até que pareça um farelo/farinha.
Olá, Angel!!!
Fiz esta receita semana passada e deu suuuuper certo! Os muffins ficaram iguaizinhos aos da foto!!!
To amando o BLOG e esta semana farei mais uma receita daqui! Beijos e obrigada por compartilhar com a gente tudo com tanto carinho!!!
Beijos
9 comentários
Acabei de fazer!!!
Nota 10!!
?
Que bom que gostou, Fernanda!
Eu adoro tudo que leva banana e esses muffins são simplesmente deliciosos. Post outras receitas dessas que vamos adorar.
Cara Angel,
fiz o muffin igualzinho na receita, deu tudo certo e cresceu bem. Mas o principal é que ficou bem gostoso, com a banana se destacando !!!
Eles são uma delícia mesmo, Julia!
As colheres de trigo no farelo são de sopa?
Sim, Julia, são de sopa. Já até ajeitei no texto.
Olá, Angel!!!
Fiz esta receita semana passada e deu suuuuper certo! Os muffins ficaram iguaizinhos aos da foto!!!
To amando o BLOG e esta semana farei mais uma receita daqui! Beijos e obrigada por compartilhar com a gente tudo com tanto carinho!!!
Beijos
Essa receita é simples e uma delícia mesmo, Rejane. Eu que agradeço pelo carinho 🙂