Pinkies – os brownies de morango

E quando eu falo brownie de morango, não quero dizer brownie de chocolate com morangos dentro. Refiro-me aos brownies de sabor morango, sabe? Em vez de chocolate em pó, colocar quick de morango. A ideia veio depois de ter visto os blondies, que são brownies de baunilha (receita em breve).

E procurando neste mundão de Deus que é a Internet, descobri que os danados tem até nome próprio: Pinkies.

Quase toda receita que encontrei tinha como base mistura para bolo de sabor morango, até que achei uma feita do zero no Hubpages.

Os pontinhos rosas são morangos picados
Os pontinhos rosas são morangos picados

Fiquei contente com o resultado, viu? E olha que usei farinha de trigo integral, açúcar mascavo e um quick genérico. Isso deixou meus pinkies mais escuros, mas muito deliciosos.

Pinkies - os brownies de morango

Cake Mix Strawberry bars
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Cozimento 20 min
Total 20 min

Ingredientes

  • 3/4 de xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de baunilha (essência ou extrato)
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 1/2 xícara de Quick de morango
  • 1 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de morangos picados (opcional)
  • 1 xícara de chocolate branco em gotas ou picado (opcional)

Instruções

  • Pré-aqueça o forno em 180 graus e unte a forma.
  • Bata a manteiga com o açúcar e a água.
  • Acrescente os ovos e a baunilha.
  • Adicione o trigo, fermento, o Quick e o sal, bata até ficar homogêneo.
  • Junte os morangos e o chocolate branco e mexa com uma colher.
  • Despeje na forma e leve ao forno.

Se você quiser a versão mais fácil, segue a outra receita com massa de caixinha.

Pinkies de caixinha

Cake Mix Strawberry bars
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Cozimento 20 min
Total 20 min

Ingredientes

  • 1 caixa de mistura para bolo sabor morango
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara de leite
  • Morango picado (opcional)
  • Chocolate branco picado (opcional)

Instruções

  • Pré-aqueça o forno em 180 graus e unte e enfarinhe a forma.
  • Misture todos os 4 primeiros ingredientes até ficar homogêneo.
  • Adicione os morangos e o chocolate branco e misture bem.
  • Despeje na forma e leve ao forno.

 

7 comentários em “Pinkies – os brownies de morango”

  1. Huuumm.. confesso que qdo vc postou no face sobre essa receita, fiquei ansiosa esperando por ela. Achei a idéia exótica mas com grande chance de ser uma delícia… Mas devo confessar tb que vendo agora as fotos, não achei tãããoo apetitoso, a cor está artificial demais mas aí pergunto: E o sabor, é delicioso como um brownie? A cor é apenas pelo Quick ou tem corante a mais?
    De todo jeito, acho que tudo que leva chocolate já é bom e, com certeza, esse será um sucesso com a garotada. Então…. vou fazer, claro…
    Bj,

    • A foto do Facebook é do de massa pronta (receita de baixo). Vou refazer aqui usando farinha branca e açúcar branco e posto a foto atualizada.

      Mas ficou bem gostoso, Ana 🙂

  2. Boa tarde a todos que acompanham o blog.
    quando vi a receita no blog fiquei super ansiosa por faze-la, fiz e o quero compartilhar o resultado com vocês!
    gente, quem ainda não fez a receita, por favor, faça! o sabor é fantástico!!
    a receita que usei foi a primeira, com algumas substituições e acréscimos.
    não utilizei a baunilha.
    substitui o Quick por pó de preparo de sobremesas sabor morango, da Mavalério, e no lugar de 1 e 1/2 xícara, utilizei 1 e 1/2 colher de sopa, pois o sabor é bem mais concentrado. E acrescentei castanhas do pará picadas. ficou muito bom!!!!uma delicia!!!!SUPER macio!!!derrete na boca!!!
    fora isso, fiz do jeitinho da sua receita, incluindo os opcionais.

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