10 dicas para nunca mais errar nos donuts
Um pouco antes da mudança pro apartamento novo, minha planetária quebrou. Ou melhor, meu marido deixou a Arnalda cair da prateleira mais alta da cozinha, deixando-a em estado vegetativo. Acabei comprando uma batedeira de mão da Philips Walita para quebrar um galho. A “Filipa” consegue bater até dois quilos de massa pesada de brownie, mas […]
Donuts fáceis demais – assados ou fritos
A um altura desta, vocês já perceberam que eu sou de “fases”. E no momento, estou na fase de testar toda receita do blog Bigger Bolder Baking. A dita cuja da Gemma não decepciona. O bolo de chocolate com buttercream cremoso, o bolo de cenoura com cobertura de cream cheese, a base de sorvete (ah, […]
Donuts – Rosquinhas do Homer
Há um tempo atrás, postei aqui uma receita de rosquinha (os tais donuts americanos), mas ela precisava descansar na geladeira de um dia pro outro. A outra receita que eu pensava em fazer tinha um porém: usava gordura vegetal hidrogenada. E, atualmente, isso vai contra minha alimentação. Mas a dita cuja da receita tinha zilhões […]
Donuts – as rosquinhas americanas
Em versões mais antigas do Doce Blog era bem visível abaixo do logo o nosso “slogan’: “cupcakes, bolinhos e outras delícias”. A ideia era compartilhar não somente coisas sobre cupcakes, mas outras coisinhas igualmente deliciosas. E os tais dos donuts se encaixam nesta categoria. São rosquinhas leves e macias por dentro e crocantes por fora […]
Rosquinhas trançadas coreanas – Kkwabaegi
A Internetz é uma coisa divina, não concordam? Eu estava no Youtube assistindo a algum vídeo do Jun’s Kitchen sobre pipoca de arroz, daí comecei a assistir vários sobre a vida dele (japonês) e da esposa Rachael (americana) lá no Japão. Aí a única coisa que o Youtube tem me mostrado recentemente são vídeos de […]
Blog do Cupcake, Doce Blog e 5 anos de vida!
Vamos lá, amoriguetes? Tem muita atualização para repassar para vocês. Tudo que tinha para dar errado em relação aos meus sites aconteceram esta semana, mas agora parece que tudo está normalizado, então… Agora Blog do Cupcake é Doce Blog Chega um tempo na vida de um blog de cupcake que se ele come demais, ele […]
Madeleines de baunilha (ou do que você quiser)
Depois do último post sobre a minha saga com os macarons, gostaria de avisar que consegui alguns decentes (fotos lá no nosso Insta). Vou fazer de novo? Só depois um período longo para eu me recompor desta jornada traumática fazendo/comendo doces simples de fazer como brownies, cupcakes, cookies e outros açúcares amigáveis. Mas antes da […]
Como fazer uma festa de cupcakes
O dia das crianças é amanhã e você não tem ideia do que fazer? Tenho uma receita simples e rápida para resolver os seus problemas. Junte algumas crianças, acrescente alguns cupcakes básicos, forneça granulados, cobertura, balas e afaste-se para a algazarra começar. Em uma “Cupcake decorating party” (festa de decoração de cupcake), a ideia é […]
Flores, aquarela, galáxia, guirlanda, suculentas e tall cakes
Taí, gente, 6 galerias de uma vez só para quem estava me pedindo via email ou nas redes sociais. São as tendências lá fora. Ou como diz um amigo meu, “é o que há”. Flores de açúcar Não importa se é de buttercream, glacê real ou pasta americana, flores vão sempre bem em bolos. Aquarela […]
