A Internetz é uma coisa divina, não concordam? Eu estava no Youtube assistindo a algum vídeo do Jun’s Kitchen sobre pipoca de arroz, daí comecei a assistir vários sobre a vida dele (japonês) e da esposa Rachael (americana) lá no …
-
-
Ontem, falei do cake popsicles do Raymond Tan e prometi que ia dar a receita hoje. Não importa se você vai fazer os doces estilo pirulito ou picolé, a receita é a mesma, a única diferença é o molde. Então, …
-
Vasculhando ontem o Instagram, encontrei o perfil do Raymond Tan, um confeiteiro malaio-australiano que faz doces que são simplesmente lindos demais para se comer. Você conhecem os cake pops (ou pop cakes como alguns chamam), né? São aquelas bolinhas feitas …
-
Já falei antes e digo de novo: se você puder fazer uma coisa em casa, do zero, faça. Não é só pela economia, é pelo sabor e pela qualidade. A gente sabe que tem dois tipos de sabor de limão, …
-
Há algumas semanas, dei de cara com um saco de chocolate branco da Callebaut em promoção em um empório chique aqui perto de casa. Resolvi adotar, criar com amor para que ele virasse um brownie de chocolate branco quando crescesse …
-
Sempre que você tiver a opção de fazer algo do zero, faça. Você vai sentir toda a diferença no sabor, na qualidade e no resultado final do seu prato, seja ele qual for. Deixei de comprar essência de baunilha há alguns …
-
Já falei para vocês da Cupcake Jemma, que começou pegando canal do Jamie Oliver no Youtube, mas acabou decolando e tendo seu próprio espaço. Há um tempinho atrás ela trouxe uma receita com hibisco e eu pensei “nossa que lindo, …
-
Fazia tempo que eu não ia pra cozinha para testar receita de cupcake. Daí eu vi um tal de floresta negra lá no Scran Line e tive que fazer. As bocas nervosas comeram tudo, fizeram encomendas, lamberam a tigela e …
-
Pode parecer bobagem, mas usar o batedor que você usa faz toda a diferença no resultado da sua receita. Como tudo na vida (e na cozinha), cada um tem a sua função. Pude ver isso com clareza quando estava testando …
-
Pronto, já estamos longe o suficiente de 2016 para podermos começar 2017 do jeito certo. Eta ano cheio “de coisa”, não foi? Para mim, até que foi um ano bom, mas no fim do ano, 2016 olhou pra mim e …
