Dicas em geral sobre bolos, cupcakes e outros doces.
Desde que me aventurei pelo mundo dos cupcakes, sigo rigorosamente as instruções das receitas que uso. Se lá diz para eu colocar o forno a 180 graus, eu ajustava o meu forno para a menor temperatura, que é a mesma. …
Para os desavisados, São Luís, onde moro, é uma ilha. E, sei lá por qual motivo geográfico/biológico é cheia de mangue. Então, estamos bem servidos de frutos do mar (à um preço completamente ilógico, mas estamos bem servidos). Quando você …
Gente, este post era pra ter saído ontem. Mas o Bruce veio fazer uma visita inesperada e me deixou sem coragem para mais nada. (Se não quiser saber da história, pule pro vídeo lá embaixo). Explicando: Bruce Robson Wayne é …
Muita gente chega aqui procurando a planilha de custo de receita e não consegue baixar a dita cuja. Aí pediam que eu mandassem por email. Para deixar tudo automatizado, criei uma ferramenta para enviar a planilha direto para o seu …
Chegou na minha caixa de entrada essa dica da Wilton de como dar um efeito de renda (ou aquelas toalhinhas) na pasta americana. E sabe do que você vai precisar? Apenas dos seus bicos de confeitar. Então, mãos à obra! …
Então, amigos, a segunda maior dificuldade apontada por vocês na hora de montar o seu negócio de cupcakes foi o conhecimento (ou a falta dele). Eu deveria ter sido um pouco mais clara porque agora não sei se é a …
Rápido e rasteiro, gente! Como uma boa parte dos visitantes do blog, acabam chegando aqui por conta da nossa calculadora de custo da receita, resolvi jogar ela num site separado. Atualização (17/11/18): O site Custo da Receita foi incorporado novamente …
Como prometido, esta semana, vamos ver os problemas que impedem vocês de realizar o sonho no negócio de cupcake próprio. E o problema mais mencionado foi dinheiro. Ele serve para tanta coisa em um negócio: publicidade, material, capacitação, seguro, etc. Com a …
Ocasionalmente, recebo emails de pessoas dizendo que querem começar um negócio de cupcakes/brigadeiros/brownies/etc mas tem sempre um fator X impedindo a realização do sonho. Os problemas são vários e vão de dinheiro a conhecimento, mas alguns outros como apoio da …
Muito bem, amigos. Depois de muita confusão e problema, consegui organizar a minha agenda e voltar pro nosso blog. O trabalho e os outros sites parecem estar sob controle agora. Mas, antes, tenho que contar uma que aconteceu comigo ontem. …