Dicas em geral sobre bolos, cupcakes e outros doces.
Normalmente, quando falamos em recheios de cupcakes, o que vem à cabeça é algo cremoso, não é? Mas existem outras opções que não sejam buttercreams, geleias, ganaches e coisas do tipo. A verdade é que com fazer cupcake é fácil, …
Ontem, no supermercado, vi uma promoção daqueles leites sem lactose por R$ 1,98. A pegadinha? Todos com validade expirando dia 11 de abril deste ano. Aí lembrei das coisas que tenho abertas aqui de confeitar e de uma página que …
A gente sabe que está perto da páscoa quando vai ao supermercado e começa a ver a montagem daqueles túneis de ovos de chocolate a preços absurdos. Se você estiver com seus filhos, dá um calafrio na espinha, um aperto …
Vocês lembram que há um tempo atrás, fiz uma variedade de extratos aqui em casa? Pois é, isso foi no fim de setembro. Havia esquecido completamente deles no armário até que fiz um bolo de coco. O problema é que …
Uma das coisas mais representativas do cupcake é a forminha. Aqui pelo blog, já ensinamos como fazer várias coisas com as suas forminhas de papel: Faça suas próprias forminhas de papel para cupcakes Cupcake com “forminha” comestível Wrapper comestível de …
O blog da Wilton, fabricante de produtos de confeitaria, fez uma matéria falando quais são as tendências para o ano de 2016 em termos de confeitaria. Olha aí o resultado. Natureza Antes tínhamos bolos decorados somente com buttercream, depois vieram …
Outro dia à noite, acabei esbarrando em uns vídeos de produção de cupcakes em larga escala. Aliás, não eram só cupcakes, eram tortas, bolos e vários doces. Admito que assisti a todos os vídeos do canal. É meio hipnotizante ver …
O Buddy Valastro já conquistou o Brasil, iniciou parcerias com algumas marcas durante sua estadia aqui por conta do seu programa Batalha dos Confeiteiros. Porém, não fazia ideia que ele tinha livros traduzidos pra o português! Estava selecionando alguns livros …
Já contei a minha história aqui várias vezes. Mas, resumindo para quem é novo por aqui, quando eu era pequena (uns 5 anos, acho), minha mãe foi forçada a complementar a renda fazendo bolos, graças ao divórcio. Ela me botava …